Prehrambene tablice
( kemijski sastav namirnica )
UREDIO: dr sc. IGNAC KULIER
Mlijeko, mliječni proizvodi i jaja
 |
 MLIJEKO
tekuće
|
|
- punomasno kravlje mlijeko s
3% masti
- kravlje mlijeko djelomično obrano 1,5% masti
- kravlje mlijeko obrano
- kozje mlijeko
- ovčje mlijeko |
|
per |
100 |
gr |
 |
MLIJEKO
prerađeno
|
|
- kondenzirano mlijeko
- kondenzirano, zaslađeno mlijeko
- kondenzirano obrano mlijeko zaslađeno
- punomasno mlijeko u prahu
- obrano mlijeko u prahu |
|
per |
100 |
gr |
 |
MLIJEKO
prerađeno
|
|
- vrhnje s 10% masti
- vrhnje s 30% masti
- kiselo vrhnje
- mlaćenica
- mlaćenica u prahu |
|
per |
100 |
gr |
 |
MLIJEKO
prerađeno
|
|
- čokoladno mlijeko
- sterilizirano mlijeko
- sladno mlijeko
- kuhano mlijeko
- zrelo humano mlijeko |
|
per |
100 |
gr |
 |
MLIJEKO
fermentirano
|
|
- jogurt 3,5% masti
- jogurt 0,3% masti
- jogurt 1,5% masti
- kiselo mlijeko
- voćni jogurt |
|
per |
100 |
gr |
| |
KONCENTRATI
proteina mlijeka
|
|
- koncentrat proteina sirutke
75
- kalcij-kazeinat
- izolat mliječnog proteina
- natrij-kazeinat
- kalij-kazeinat |
|
per |
100 |
gr |
 |
SIREVI
|
|
- bel-paese
- brie
- kamember 30% masti
- kamember 40% masti
- kamember 50% masti |
|
per |
100 |
gr |
| |
SIREVI
|
|
- kamember 60% masti
- čedar sir
- kotiž sir
- edamski sir 30% masti
- edamski sir 45% masti |
|
per |
100 |
gr |
| |
SIREVI
|
|
- plavi sir 50% masti
- ementaler
- feta sir 45% masti
- svježi sir
- gorgonzola |
|
per |
100 |
gr |
| |
SIREVI
|
|
- gauda
- grojer
- linburger
- mozzarella
- minster |
|
per |
100 |
gr |
| |
SIREVI
|
|
- kiseli sir
- topljeni sir
- svježi kravlji sir
- tilsit
- sojin sir (Tofu) |
|
per |
100 |
gr |
 |
SLADOLED
|
|
- sladoled s 12% masti
- sladoled s 17% masti
- sladoled s čokoladom
- sladoled s 8% masti
- sladoled malokalorijski |
|
per |
100 |
gr |
 |
JAJE
cijelo
|
|
- kokošje jaje
- pačje jaje
- guščje jaje
- pureće jaje
- prepeličje jaje |
|
per |
100 |
gr |
| |
JAJE
u prahu
|
|
- jaje cijelo u prahu
- bjelanjak u prahu
- žutanjak u prahu
- kajgana u prahu
- zamjena za jaje u prahu |
|
per |
100 |
gr |
 |
JELA
od jaja
|
|
- jaje na oko prženo/margarin
- kajgana na maslacu
- omlet sa sirom i šunkom
- jaje tvrdo kuhano
- jaja s šunkom |
|
per |
100 |
gr |
Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier
Web hosting & design:
