Skupina: Voće i voćni proizvodi
(Fruits and fruit products) Früchte und Früchtprodukte
 Novo:

 EGZOTIČNO VOĆE per 100  gr
Engl. Exotic fruits Njem. Exotische früchte Lat. Psidium guayava, Diospyros kaki, Citrus aurantifolia, Citrus nobilis, Citrus medika
hranjive tvari jed. mjere plod guave kaki šljiva  limeta  mandarina   limun  
1. energija kcal 35 69 32 46 41
kJ 146 290 133 192 170
2. voda g 83,5 81 91 86,7 90,2
3. proteini ukupno g 0,9 0,64 0,5 0,7 0,7
4. masti ukupno g 0,5 0,3 2,4 0,3 0,6
5. ugljikohidrati ukupno g 6,7 16 1,9 10,1 8,08
6. minerali ukupno g 0,68 0,67 0,2 0,7 0,5
7. vlakna sirova ukupno g 5,2 - - - -
8. vitamin A (retinol) µg - - - - -
9. beta karoten µg 220 1600 10 340 15
10. vitamin E mg - - - - -
11. vitamin B-1 mg 0,03 24 28 0,06 0,051
12. vitamin B-2 mg 0,04 30 20 0,03 0,02
13. vitamin B-6 mg - - - 0,023 0,06
14. vitamin B-12 µg 0 0 0 0 0
15. nikotinska kiselina mg 1,1 0,23 0,17 0,2 0,17
16. folna kiselina µg - - - 7 -
17. pantotenska kiselina mg - - - - 0,27
18. biotin µg - - - 0,45 -
19. vitamin K µg - - - - -
20. vitamin C mg 273 16 43,5 30 53
21. natrij mg 4 4 2 1,2 2,7
22. kalij mg 290 170 82 210 149
23. kalcij mg 17 8 13 33 11
24. fosfor mg 31 25 11 20 16
25. magnezij mg 13 8 - 11 28
26. željezo mg 0,75 0,37 0,2 0,3 0,45
27. cink mg 0,9 - - 0,08 0,12
28. jod µg - - - 0,8 0,5
29. fluor µg - - - 10 10
30. krom µg - - - 1 -
31. bakar mg - - - 0,09 0,35
32. selen µg - - - 17 1,2
33. zasićene masne kiseline mg 90 - 240 trag 100
34. mononezasićene kiseline mg 250 - 1700 trag 350
35. polinezasićene kiseline mg 150 - 600 trag 150
36. kolesterol mg 0 0 0 0 0
37. histidin mg - - - 11 10
38. izolecin mg - - - 19 19
39. leucin mg - - - 18 18
40. lizin mg - - - 36 35
41. metionin+cistin mg - - - 20 19
42. fenilanin+tirozin mg - - - 39 39
43. treonin mg - - - 11 10
44. triptofan mg - - - 4 4
45. valin mg - - - 26 25
46. Ukupno EAK mg - - - 184 179
47. mono-saharidi g 5,5 15 1,6 3 2,75
48. di-saharidi g 0,31 1 0,3 7,1 0,41
49. polisaharidi g - - - - -
50. škrob g - - - - -
51. vlakna topljiva g 1,4 - - - -
52. vlakna netopljiva g - - - - -
53. standardni obročni dio g 50 30 50 50 20
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag , Stutgart 1989/90, Kvaliteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-HWO-UNU


Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier