Skupina: Voće i voćni proizvodi
(Fruits and fruit products) Früchte und Früchtprodukte
 Novo:

   OSTALI PROIZVODI per 100  gr  
Engl. Other products Njem. Andere Produkte Lat.  
hranjive tvari jed. mjere džem od malina sirup od malina džem od borovnice sok od grejpa sok od limete
1. energija kcal 187 38 150 40 27
kJ 760 160 630 169 111
2. voda g 54 91 63 90 90
3. proteini ukupno g 0,4 trag 0,2 0,5 0,4
4. masti ukupno g 0,2 trag 0,3 0,1 0,1
5. ugljikohidrati ukupno g 45 9,4 36 9,2 9
6. minerali ukupno g 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2
7. vlakna sirova ukupno g 1,2 - - 0,4 -
8. vitamin A (retinol) µg - - - - -
9. beta karoten µg 12 6 - - 6
10. vitamin E mg - - - - -
11. vitamin B-1 mg - - - 0,04 0,03
12. vitamin B-2 mg - - - 0,02 0,02
13. vitamin B-6 mg - - - 0,02 -
14. vitamin B-12 µg 0 0 0 0 0
15. nikotinska kiselina mg - - - 0,2 0,2
16. folna kiselina µg - - - 8 8
17. pantotenska kiselina mg - - - - -
18. biotin µg - - - - -
19. vitamin K µg - - - - -
20. vitamin C mg trag trag trag 18 29
21. natrij mg 15 4 50 1 2
22. kalij mg 65 20 45 162 102
23. kalcij mg 17 4 13 9 33
24. fosfor mg 15 4 7 15 18
25. magnezij mg - - - 12 -
26. željezo mg 0,3 0,1 0,3 0,2 0,6
27. cink mg - - - 0,05 0,11
28. jod µg - - - - -
29. fluor µg - - - - -
30. krom µg - - - - -
31. bakar mg - - - - -
32. selen µg - - - - -
33. zasićene masne kiseline mg trag trag trag trag trag
34. mononezasićene kiseline mg trag trag trag trag trag
35. polinezasićene kiseline mg trag trag trag trag trag
36. kolesterol mg 0 0 0 0 0
37. histidin mg - - - - -
38. izolecin mg - - - - -
39. leucin mg - - - - -
40. lizin mg - - - - -
41. metionin+cistin mg - - - - -
42. fenilanin+tirozin mg - - - - -
43. treonin mg - - - - -
44. triptofan mg - - - - -
45. valin mg - - - - -
46. Ukupno EAK mg - - - - -
47. mono-saharidi g 3 - 4 2 0,7
48. di-saharidi g 42 - 32 7,2 9
49. polisaharidi g - - - - -
50. škrob g - - - - -
51. vlakna topljiva g - - - - -
52. vlakna netopljiva g - - - - -
53. standardni obročni dio g 30 50 30 200 200
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag , Stutgart 1989/90, Kvaliteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-HWO-UNU


Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier