Skupina: Alkoholna i bezalkoholna pića i napici
(Alcoholic and nonalcoholic drinks and beverages)
Alkoholhatige und alkoholfreie Getränke

Izbornik

    OSVJEŽAVAJUĆI NAPICI per 100  gr  
Engl. Refreshment drinks Njem. Erfrischungsgetränke Lat.  
hranjive tvari jed. mjere kava od cikorije u prahu kava od cikorije gotova instant kava u prahu instant kava gotova kapučino u prahu
1. energija kcal 351 4 241 2 437
kJ 1469 16,7 1009 8,37 1829
2. voda g 4,1 99 3,1 99 1,3
3. proteini ukupno g 9,3 0,1 12,2 0,1 3,1
4. masti ukupno g 0,2 0,002 0,5 0,003 14,9
5. ugljikohidrati ukupno g 74,2 0,42 41,1 0,4 75,4
6. minerali ukupno g 7,5 0,3 8,8 0,1 4,1
7. vlakna sirova ukupno g - - - - -
8. vitamin A (retinol) µg - - - - -
9. beta karoten µg - - - - -
10. vitamin E mg - - - - -
11. vitamin B-1 mg trag - trag - 0,111
12. vitamin B-2 mg 0,29 0,003 0,07 0,001 0,037
13. vitamin B-6 mg 0,029 - 0,02 - -
14. vitamin B-12 µg - - - - -
15. nikotinska kiselina mg - 0,218 28,2 0,28 2,26
16. folna kiselina µg - - - - -
17. pantotenska kiselina mg - - 0,09 - 0,07
18. biotin µg - - - - -
19. vitamin K µg - - - - -
20. vitamin C mg - - - - -
21. natrij mg 277 23 37 3 692
22. kalij mg 3395 34 3535 36 831
23. kalcij mg 103 3 141 3 26
24. fosfor mg 213 3 303 3 183
25. magnezij mg - 3 327 4 52
26. željezo mg 4,77 0,05 4,42 0,05 1,03
27. cink mg - - 0,35 - 0,25
28. jod µg - - - - -
29. fluor µg - - - - -
30. krom µg - - - - -
31. bakar mg - - 0,139 - 0,11
32. selen µg - - 9 - -
33. zasićene masne kiseline mg 70 - 197 10 12900
34. mononezasićene kiseline mg 100 - 41 - 866
35. polinezasićene kiseline mg 30 - 190 2 269
36. kolesterol mg - - - - -
37. histidin mg 119 - 165 2 38
38. izolecin mg 124 - 172 2 40
39. leucin mg 344 - 478 5 110
40. lizin mg 69 - 96 1 22
41. metionin+cistin mg 167 - 225 - 52
42. fenilanin+tirozin mg 309 - 425 3 98
43. treonin mg 103 - 142 1 33
44. triptofan mg 22 - 30 - 7
45. valin mg 198 - 276 3 64
46. Ukupno EAK mg 1455 - 2009 17 464
47. šečeri ukupno g 44 - 24,3 0,24 51,1
48. di-saharidi g - - - - -
49. polisaharidi g - - - - -
50. kofein mg 2063 21 3142 32 521
51. vlakna topljiva g - - - - -
52. vlakna netopljiva g - - - - -
53. standardni obročni dio g - 25 - 25 -
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag , Stutgart 1989/90, Kvaliteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-WHO-UNU


Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier