Skupina: Alkoholna i bezalkoholna pića i napici
(Alcoholic and nonalcoholic drinks and beverages)
Alkoholhatige und alkoholfreie Getränke

Izbornik

    OSVJEŽAVAJUĆI NAPICI per 100  gr  
Engl. Refreshment drinks Njem. Erfrischungsgetränke Lat.  
hranjive tvari jed. mjere kola napici sirova kava pržena kava kava s vrhnjem ekspress kava
1. energija kcal 42 187 183 195 8
kJ 176 826 765 816 33,5
2. voda g 88 10,2 2,75 73,8 99,3
3. proteini ukupno g trag 11,2 13,3 2,7 0,001
4. masti ukupno g - 13,1 12,8 19,3 0,004
5. ugljikohidrati ukupno g 10,5 6,7 1,5 3,6 2
6. minerali ukupno g - 4 4,13 0,4 0,05
7. vlakna sirova ukupno g - 54,8 65,5 - -
8. vitamin A (retinol) µg - - - 178 -
9. beta karoten µg - - - 4 -
10. vitamin E mg - - - 0,52 -
11. vitamin B-1 mg - 0,21 0,007 0,03 -
12. vitamin B-2 mg - 0,23 0,18 0,14 -
13. vitamin B-6 mg - 0,14 0,001 0,03 -
14. vitamin B-12 µg - - - 0,22 -
15. nikotinska kiselina mg - 2,2 13,8 0,05 -
16. folna kiselina µg - 20 22 - -
17. pantotenska kiselina mg - 1 0,23 - -
18. biotin µg - - - 1,8 -
19. vitamin K µg - - - - -
20. vitamin C mg - - - - -
21. natrij mg 6 2,4 3,6 39 2
22. kalij mg 1 1860 1730 78 54
23. kalcij mg 4 160 146 96 0,1
24. fosfor mg 14 160 192 80 -
25. magnezij mg 1 220 201 8,6 -
26. željezo mg - 20 16,8 0,04 -
27. cink mg - - - 0,27 -
28. jod µg - - - - -
29. fluor µg - - - - -
30. krom µg - - - - -
31. bakar mg 0,003 - 3 - -
32. selen µg - - - - -
33. zasićene masne kiseline g - - - 12 -
34. mononezasićene kiseline g - - - 5,58 -
35. polinezasićene kiseline g - - - 0,71 -
36. kolesterol mg - - - 66 -
37. histidin mg - - - 73 -
38. izolecin mg - - - 163 -
39. leucin mg - - - 264 -
40. lizin mg - - - 214 -
41. metionin+cistin mg - - - 68 -
42. fenilanin+tirozin mg - - - 260 -
43. treonin mg - - - 122 -
44. triptofan mg - - - 38 -
45. valin mg - - - 181 -
46. Ukupno EAK mg - - - 1383 -
47. šečer - ukupno g 10,5 6,7 1,5 3,67 -
48. di-saharidi g - - - 3,67 -
49. polisaharidi g - - - - -
50. kofein mg - 1300 1280 35 70
51. vlakna topljiva g - - - - -
52. vlakna netopljiva g - - - - -
53. standardni obročni dio g 250 50 - 50 50
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag , Stutgart 1989/90, Kvaliteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-WHO-UNU


Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier