Skupina: Alkoholna i bezalkoholna pića i napici
(Alcoholic and nonalcoholic drinks and beverages)
Alkoholhatige und alkoholfreie Getränke

Izbornik

    LIKERI per 100  gr  
Engl. Liqueurs Njem. Liköre Lat.  
hranjive tvari jed. mjere liker od kave čokoladni liker liker od aniša krem liker od mente krem liker od kave
1. energija kcal 336 505 353 371 327
kJ 1406 214 1478 1553 1369
2. voda g 31 2 29,65 28,3 46,5
3. proteini ukupno g 0,1 12,7 0,05 0 2,8
4. masti ukupno g 0,3 53 0,3 0,3 15,7
5. ugljikohidrati ukupno g 46,8 28,9 44,2 41,6 20,9
6. minerali ukupno g 0,1 3,4 0,25 trag 0,4
7. vlakna sirova ukupno g - 2,5 - - -
8. vitamin A (retinol) µg - - - - 38,7
9. beta karoten µg - 6 - - 4,26
10. vitamin E mg - - - - -
11. vitamin B-1 mg 0,004 0,05 0,002 - 0
12. vitamin B-2 mg 0,012 0,24 0,006 - 0,057
13. vitamin B-6 mg - - - - 0,017
14. vitamin B-12 µg - - - - 0,13
15. nikotinska kiselina mg - 1,5 - - 0,078
16. folna kiselina µg - - - - 0
17. pantotenska kiselina mg - - - - 0,07
18. biotin µg - - - - -
19. vitamin K µg - - - - -
20. vitamin C mg - - - - -
21. natrij mg 8 4 6,5 - 92
22. kalij mg 30 830 15 - 32
23. kalcij mg 1 78 0,5 - 16
24. fosfor mg 6 384 3 - 50
25. magnezij mg 3 - 1,5 - 2
26. željezo mg 0,06 6,7 0,06 - 0,13
27. cink mg - - 0,03 - 0,16
28. jod µg - - - - -
29. fluor µg - - - - -
30. krom µg - - - - -
31. bakar mg - - - - -
32. selen µg - - - - -
33. zasićene masne kiseline g - 29,7 - - 9,66
34. mononezasićene kiseline g - 20 - - 4,46
35. polinezasićene kiseline g - 3,3 - - 0,66
36. kolesterol mg - - - - 15
37. histidin mg - - - - 76
38. izolecin mg - - - - 170
39. leucin mg - - - - 275
40. lizin mg - - - - 223
41. metionin+cistin mg - - - - 96
42. fenilanin+tirozin mg - - - - 272
43. treonin mg - - - - 127
44. triptofan mg - - - - 40
45. valin mg - - - - 188
46. Ukupno EAK mg - - - - 1467
47. mono-saharidi g 7,2 - - - -
48. di-saharidi g 31,6 28,9 40,33 41,6 17,3
49. saharoza g 29,8 27,2 - - 17,3
50. Etanol g 21,7 25,7 25,75 29,8 13,8
51. vlakna topljiva g - - - - -
52. vlakna netopljiva g - - - - -
53. standardni obročni dio g 25 25 25 25 25
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag , Stutgart 1989/90, Kvaliteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-WHO-UNU


Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier