Skupina: Alkoholna i bezalkoholna pića i napici
(Alcoholic and nonalcoholic drinks and beverages)
Alkoholhatige und alkoholfreie Getränke

Izbornik

    JAKA PIĆA per 100  gr  
Engl. Ardent spirits Njem. Sirituosen Lat.  
hranjive tvari jed. mjere  rakija  whiskey    rum       votka     konjak  
1. energija kcal 246 246 246 246 232
kJ 1031 1031 1031 1031 970
2. voda g 60,3 60,3 60,3 60,3 64,9
3. proteini ukupno g - - - - -
4. masti ukupno g - - - - -
5. ugljikohidrati ukupno g - - - - -
6. minerali ukupno g 0 0 0 0 0
7. vlakna sirova ukupno g 0 0 0 0 0
8. vitamin A (retinol) µg - - - - -
9. beta karoten µg - - - - -
10. vitamin E mg - - - - -
11. vitamin B-1 mg - - - - -
12. vitamin B-2 mg - - - - -
13. vitamin B-6 mg - - - - -
14. vitamin B-12 µg - - - - -
15. nikotinska kiselina mg - - - - -
16. folna kiselina µg - - - - -
17. pantotenska kiselina mg - - - - -
18. biotin µg - - - - -
19. vitamin K µg - - - - -
20. vitamin C mg - - - - -
21. natrij mg 1 0,14 1 1 2,4
22. kalij mg 2 2,8 2 2 1,6
23. kalcij mg - 1,5 - - -
24. fosfor mg 4 - 4 - -
25. magnezij mg - 0,25 - - -
26. željezo mg - - - - -
27. cink mg - - - - -
28. jod µg - - - - -
29. fluor µg - - - - -
30. krom µg - - - - -
31. bakar mg - - - - -
32. selen µg - - - - -
33. zasićene masne kiseline mg - - - - -
34. mononezasićene kiseline mg - - - - -
35. polinezasićene kiseline mg - - - - -
36. kolesterol mg - - - - -
37. histidin mg - - - - -
38. izolecin mg - - - - -
39. leucin mg - - - - -
40. lizin mg - - - - -
41. metionin+cistin mg - - - - -
42. fenilanin+tirozin mg - - - - -
43. treonin mg - - - - -
44. triptofan mg - - - - -
45. valin mg - - - - -
46. Ukupno EAK mg - - - - -
47. mono-saharidi g - - - - -
48. di-saharidi g - - - - -
49. polisaharidi g - - - - -
50. Etanol g 35,2 35,2 35,2 35,2 33,1
51. vlakna topljiva g - - - - -
52. vlakna netopljiva g - - - - -
53. standardni obročni dio g 25 25 25 25 25
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag , Stutgart 1989/90, Kvaliteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-WHO-UNU


Autorska prava zaštićena: © dr sc. Ignac Kulier