Skupina: Masti,
ulja, margarin i majoneza
(Fats, oils, margarine and mayonnaise)
Fettem, Öle, Margarine und Mayonnaise
Novo:
|
||||||
|
hranjive tvari | jed. mjere | suncokretovo ulje hibridno | ulje pšeničnih klica | aradišovo ulje | palmino ulje | kokosovo ulje | |
1. | energija | kcal | 884 | 884 | 884 | 884 | 924 |
kJ | 3701 | 3701 | 3701 | 3701 | 3867 | ||
2. | voda | g | - | - | - | - | 0,2 |
3. | proteini ukupno | g | - | - | - | - | 0,8 |
4. | masti ukupno | g | 100 | 100 | 100 | 100 | 99 |
5. | ugljikohidrati ukupno | g | - | - | - | - | - |
6. | minerali ukupno | g | - | - | - | - | - |
7. | vlakna sirova ukupno | g | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
8. | vitamin A (retinol) | µg | - | - | - | - | - |
9. | beta karoten | µg | 26 | - | - | 56,6 | trag |
10. | vitamin E | mg | - | 183 | 12,9 | 35,5 | 0,8 |
11. | vitamin B-1 | mg | - | - | - | - | - |
12. | vitamin B-2 | mg | - | - | - | - | - |
13. | vitamin B-6 | mg | - | - | - | - | - |
14. | vitamin B-12 | µg | - | - | - | - | - |
15. | nikotinska kiselina | mg | - | - | - | - | - |
16. | folna kiselina | µg | - | - | - | - | - |
17. | pantotenska kiselina | mg | - | - | - | - | - |
18. | biotin | µg | - | - | - | - | - |
19. | vitamin K | µg | - | - | - | - | - |
20. | vitamin C | mg | - | - | - | - | - |
21. | natrij | mg | - | - | - | - | - |
22. | kalij | mg | - | - | - | - | - |
23. | kalcij | mg | - | - | - | - | - |
24. | fosfor | mg | - | - | - | - | - |
25. | magnezij | mg | - | - | - | - | - |
26. | željezo | mg | - | - | - | - | - |
27. | cink | mg | - | - | - | - | - |
28. | jod | µg | - | - | - | - | - |
29. | fluor | µg | - | - | - | - | - |
30. | krom | µg | - | - | - | - | - |
31. | bakar | mg | - | - | - | - | - |
32. | selen | µg | - | - | - | - | - |
33. | zasićene masne kiseline | g | 9,5 | 18,9 | 16,5 | 49,3 | 86,5 |
34. | mononezasićene kiseline | g | 80 | 15,5 | 52,3 | 37 | 5,8 |
35. | polinezasićene kiseline | g | 10,2 | 61,7 | 26,3 | 9,3 | 1,8 |
36. | kolesterol | mg | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
37. | histidin | mg | - | - | - | - | - |
38. | izolecin | mg | - | - | - | - | - |
39. | leucin | mg | - | - | - | - | - |
40. | lizin | mg | - | - | - | - | - |
41. | metionin+cistin | mg | - | - | - | - | - |
42. | fenilanin+tirozin | mg | - | - | - | - | - |
43. | treonin | mg | - | - | - | - | - |
44. | triptofan | mg | - | - | - | - | - |
45. | valin | mg | - | - | - | - | - |
46. | Ukupno EAK | mg | - | - | - | - | - |
47. | mono-saharidi | g | - | - | - | - | - |
48. | di-saharidi | g | - | - | - | - | - |
49. | polisaharidi | g | - | - | - | - | - |
50. | škrob | g | - | - | - | - | - |
51. | vlakna topljiva | g | - | - | - | - | - |
52. | vlakna netopljiva | g | - | - | - | - | - |
53. | standardni obročni dio | g | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
IZVOR PODATAKA: Švedske prehrambene tablice, Dijana Zagreb 1989 (prijevod dr I. Kulier), Znanstvena baza podataka ESHA II, USA Department of Agriculture 1993, Watt-Merill: The Food Composition Tables, USDA Book 8, Washington D.C. 1976-1985, Fachmann-Souci-Kraut: Food Compositon and Nutrition Tables, Wiessenschaftlischeverlag 1989/90, Hesker B.: Nahrschtoffe in Lebensmitteln Umschau Zeitschriftverlag, Frankfurt 1993, Kvlaiteta proteina (PQS) prema Suggested Amino Acid Requirement Paterns FAO-HWO-UNU |